食物有着神秘的力量，不同的食物养生的功效是不一样的，我们都需要去知道一些。吃啥子具有养胃的作用你了解吗，很多人都有肠胃疾病，比如说腹胀，不消化，还会出现胃炎胃痛的问题。养胃一定不能少的就是菠菜了，下面就来看看它的功效与吃法。

菠菜

中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃与胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且菠菜中含有丰富的纤维素，对于帮助肠胃蠕动有一定的好处，还能有很好的排便的作用，对于养胃有好处，还能补铁补血。

但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高，过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收。所以说在吃菠菜的时候最好不容与豆腐与菠菜一起吃，以免导致产生草酸，会诱发钙质吸收不利的情况。

主推做法:菠菜猪肝汤

材料:菠菜100克，猪肝200克，姜3片，酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许。

做法:

1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分;姜去皮，洗净。猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。

2、锅里放入适量的高汤，煮开以后放入生姜与猪肝煮熟，还有放入菠菜，食盐与鸡精调味即可。

关于吃啥子具有养胃作用的这个问题，上面都说明了相关的内容，菠菜含有的营养物质相对多，对于肠胃虚弱的情况有一定的改善的作用与效果，还能帮助肠胃蠕动与消化，具有养胃的作用，可以与猪肝一起吃，效果很不错的。